『莉莉的炼金工房 ～萨尔布鲁克的炼金术士3～』（莉莉的炼金工房 ～萨尔布鲁克的炼金术士3～）是2001年6月21日发售的PlayStation 2平台软件。便利店（DigiCube合作）限定豪华盒装版也同时发售。 2002年4月4日，追加了通信对战功能和事件的《莉莉的炼金工房Plus ～萨尔布鲁克的炼金术士3～》作为PlayStation 2平台软件发售。 2005年5月6日，附赠手办的《莉莉的炼金工房Plus～限定版～》发售。另外，这是配合2005年10月27日《炼金工房 玛莉＋艾莉 ～萨尔布鲁克的炼金术士1·2》的发售而限量发售的。 角色设计为山形伊佐卫门。 前两部作品的基本目的是“从学院毕业”，而本作则追溯时代，以“建设学院”为目的。前两部作品中身为教师的两人，将以主角的学生（兼助手）身份登场。 本作除了作为游戏的结局外，男性角色与莉莉的“甜蜜结局”也是一大特色。
